Rezept: Paella

Moin Moin,

da es bei mir in letzter Zeit ruhiger ist um die Seefahrt und ich somit nichts zu bloggen habe, habe ich mir gedacht wieder mal ein Rezept zu veröffentlichen – bin ja schließlich Koch :)

Im Rezept beschreibe ich wie man selber eine spanische Paella macht – Nachkochen erlaubt.

Zutaten

130 Gramm Miesmuscheln
100 Gramm Garnelen
100 Gramm Fischfilet, gewürfelt
100 Gramm Hähnchenbrust, gewürfelt
100 Gramm Erbsen
200 Gramm Paellareis oder Risottoreis
1/4 Liter Gemüsebrühe
1 Zwiebel
100 ml Weißwein, trocken
Olivenöl, Safran, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprikapulver

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